姜埋奶

姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围(70度-80度)内发生化学作用,使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低,使成品口感更好。

餐品名称 : 姜埋奶
所属分类 : 美食菜单
姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围(70度-80度)内发生化学作用,使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低,使成品口感更好。

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